Emirat Sisilia, yang terletak di selatan Italia, adalah bagian dari Imperium Islam lebih dari kesembilan abad dari abad kesebelas, di bawah berbagai penguasa. Di bawah pemerintahan Islam, Sisilia berkembang: penduduk dua kali lipat, orang-orang dengan latar belakang etnis dan agama yang berbeda hidup bersama secara harmonis, pertanian makmur, ekspor meningkat, dan meningkatkan sistem irigasi. Para penakluk didistribusikan perkebunan besar menjadi lebih kecil kepemilikan, memacu mengakhiri depresi ekonomi dan sosial. Banyak tanaman baru diperkenalkan seperti katun, rami, kurma, gula tebu, mulberry, dan buah jeruk. Industri terkait tumbuh, seperti tekstil, gula, tali-membuat, anyaman, dan kertas (yang kemudian diperkenalkan ke Eropa melalui Sisilia). Sisilia juga internasional dikenal untuk sutra dengan kualitas baik dan keindahan mereka.
Muslim hilang di Sisilia pindah ke Normandia di akhir abad kesebelas, tetapi terus hidup di pulau multcultural damai. Normandia diawetkan warisan Islam begitu banyak sehingga bahwa bahasa Arab terus menjadi lingua franca di Sisilia untuk 100 tahun ke depan. Raja Roger II berbicara ilmuwan Muslim Arab dan bekerja dan arsitek di pengadilan-Nya; tentara Muslim juga merupakan bagian dari pasukannya. Dia terus menggunakan metodologi pertanian dan industri yang diadopsi oleh para penguasa Muslim mantan Sisilia. Palermo, Sisilia hub bawah kekuasaan Islam, dipertahankan sebagai modal dalam Normandia. Roger II menugaskan al-Idrisi untuk menggambar peta dunia; itu terbukti menjadi peta kuno yang paling canggih. Al-Idrisi juga dikompilasi risalah geografis terbesar Abad Pertengahan, yang dikenal sebagai Kitab Roger.
Ibnu Jubair pernah mengunjungi Sisilia pada abad ke-12 setelah terdampar sekembali dari ziarah ke Mekah. Dia sangat terkejut dengan sambutan yang hangat adn ia bertemu di tangan orang Normandia. Palermo, bin Jubair menceritakan, "modal ini dikaruniai dengan dua hadiah, kemegahan dan kekayaan. Ini berisi semua keindahan nyata dan membayangkan bahwa siapapun bisa berharap. Splendor dan rahmat menghiasi piazza dan pedesaan; jalan-jalan dan jalan raya yang lebar, dan mata yang terpesona oleh keindahan situasinya. Ini adalah kota yang penuh keajaiban, dengan bangunan mirip dengan Cordoba, dibangun dari batu gamping. Sebuah aliran air yang permanen dari empat mata berjalan melalui kota. Ada begitu banyak masjid yang mereka tidak mungkin untuk menghitung. Kebanyakan dari mereka juga berfungsi sebagai sekolah. Mata terpesona oleh semua kemegahan ini. "
Sayangnya, semangat convivencia tidak bertahan. Seperti dengan Spanyol, semua muslim diusir dari Sisilia dan pada akhir abad ketiga belas, hanya jejak yang mereka tinggalkan menunjukkan dalam arsitektur Sisilia, kata-kata Arab-kan dalam bahasa sekarang-Latinized, dan pasar luar ruangan bergaya Arab, antara lain.
Kehadiran Muslim di Spanyol dan Sisilia meninggalkan jejak yang tak terhapuskan pada arsitektur, ilmu pengetahuan, filsafat, sastra, dan astronomi Eropa Barat - meskipun, cukup sayangnya, banyak yang telah dilupakan.
